Rusti Krusti

Rusti Krust – Unser Weizenmischbrot für echte Krustenfans

Außen rustikal, innen ein echtes Leichtgewicht: Unser Rusti Krust begeistert mit einer kräftigen, aromatischen Kruste und einer wunderbar lockeren, grobporigen Krume.

Die besondere Qualität entsteht durch eines der wichtigsten Geheimnisse guten Brotes: Zeit. Denn unser Teig darf lange ruhen und „ausschlafen“. Durch die lange Teigführung und die hohe Hydration entwickeln sich intensive Aromen, eine einzigartige Saftigkeit und die typisch luftige Struktur.

Gezielt backen wir das Rusti Krust mit einer kräftigen, aber nicht zu dunklen Kruste – für genau die perfekte Balance aus Röstaromen, Knusprigkeit und Genuss.

Ein ehrliches Weizenmischbrot mit Charakter – handwerklich hergestellt und voller Geschmack.

Mehlmischung
85 % Weizenmehl
15 % Roggenmehl
Das erwartet Sie

✔ Kräftig-rustikale Kruste
✔ Locker-luftige, grobporige Krume
✔ Besonders aromatisch durch lange Teigführung
✔ Saftig & lange frisch
✔ Handwerklich gebacken mit viel Zeit und Liebe 💛

Nährwerte pro 100g

Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 40,1 g
davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 4,6 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 1,7 g
Broteinheiten 3,3 BE
Lösliche Ballaststoffe 0,8 g
Unlösliche Ballaststoffe 1,0 g
Stärke 0,7 g

Zutaten:
WEIZENMEHL
Wasser
Roggensauerteig (ROGGENMEHL, Wasser)
ROGGENMEHL
Salz
Hefe
Zuckerrübensirup

Enthält:
WEIZENGLUTEN, WEIZEN, ROGGENGLUTEN, ROGGEN, GERSTENGLUTEN